마늘은 중세 시대부터 그 효능이 관찰되고 과학적으로 입증된 현대에 이르기까지 약초로 사용되어 왔다. 역사 기록에 따르면 마늘은 이뇨제, 소화제, 항생제, 항기생성, 감기, 감염 및 기타 다양한 질병에 약으로 사용되었다고 한다.
마늘이 그렇게 많은 질병에 잘 듣지 못했다면 역사 기록에서 빠졌을 것이지만 다면적인 건강상의 이점 때문에 마늘은 지난 20년 동안 광범위하게 연구되어 왔고 지금은 의학사와 인간사에 있어서 진실로 굳어져 있다.
마늘의 이점
산업혁명 시대부터 식물에서 약용 화합물을 찾는 일이 나타나기 시작했다. 주목할 만한 예로는 아편 양귀비에서 나온 모르핀, 버드나무에서 나온 아스피린, 신코나 나무껍질에서 나온 퀴닌 등이 있다. 이때는 마늘에 대한 연구가 더욱 집중되었던 시기이기도 하다. 과학자들은 마늘이 왜 잘리거나 으스러졌을 때 냄새가 나는지, 마늘은 어떤 성분인지, 왜 그렇게 많은 질병에 효과가 있었는지 알아내고 싶었다.
과학자들은 마늘 한 덩어리마다 놀랍게도 400개 이상의 유익한 화합물이 기름 속에서 발견된다는 것을 발견했다. 주요 화합물 중 하나는 알리신이라고 불린다. 마늘의 각 전구에는 알리나아제라는 효소가 들어 있는데, 이 효소는 마늘 전구에서 발견되는 알리닌과 결합하여 활성 화합물 알리신을 형성하는데, 이 효소는 건강 증진 특성을 가지고 있으며 일부 보충제에서도 마늘 특유의 냄새를 풍긴다. 무취 마늘 보충제는 대부분 알리신 함량이 낮기 때문에 일반적으로 열등하다고 여겨진다.
마늘의 이점 중 일부는 다음과 같다.
영양학자들은 오랫동안 마늘이 혈류에서 호모시스틴 수치를 낮추기 위해 일하는 심장에 건강에 좋다고 믿어왔다. 호모시스테인(Homocysteine)은 아미노산으로 동맥벽을 손상시키고 동맥에 콜레스테롤의 침전을 촉진한다.
마늘이 황화수소 생산을 증가시켜 순환을 촉진한다는 연구결과가 나왔다. 마늘은 건강한 혈압 수준을 유지하는 데 도움이 될 수 있고 정상적인 응고에 도움을 줄 수 있는 수많은 황화합물을 함유하고 있다. 그것은 저용량 아스피린을 복용하는 것에 비유된다.
마늘은 감기와 칸디다를 포함한 곰팡이 감염과 싸우기 위해 면역체계가 요구하는 백혈구 활동을 자극한다. 실제로 마늘이 일부 항생제에 탄력성이 있는 감염과 싸운다는 연구결과도 있다. 마늘은 강력한 항균성을 가지고 있으며 1950년대에 콜레라와 이질 치료에 사용되었다. 제1차 세계 대전 동안, 마늘은 항생제가 없는 상태에서 전투 상처를 치료하는 데 사용되었다.
마늘은 혈당 수치를 정상화하는 데 도움이 되는 것으로 나타났으며 이는 인슐린 생산을 향상시킬 수 있는 능력 때문이라고 생각된다.
마늘이 남녀 모두에서 테스토스테론 수치를 높일 수 있다는 이론이 있는데, 그것은 성욕을 돋우는 데 도움이 될 수 있다는 것이다.
이것들은 마늘의 주요 이점들 중 일부일 뿐이다. 마늘은 혈액이 얇아지는 특성이 있기 때문에 항응고제 약물은 마늘 보충제를 복용하기 전에 GP와 상의해야 한다. 생마늘을 먹는 것은 소화기관을 자극할 수 있고, 그렇기 때문에 보충제가 복용하는 방법이 될 수 있다.
흑마늘이란 무엇인가?
위에 언급된 혜택은 백마늘에 적용되지만 최근 흑마늘의 인기가 높아지고 있다. 백마늘은 열과 습도를 엄격히 통제한 상태에서 한 달 동안 발효 과정을 거쳐 흑마늘이 된다. 이 매우 구체적인 과정 결과는 부드럽고 젤리 같은 질감으로 악취가 없고 무화과와 비슷한 맛이 난다.
영양적인 관점에서 보면, 흑마늘은 백마늘의 활성 성분인 알리신의 비슷한 함량을 가지고 있는데, 그 효능은 있지만 악취가 없다. 또한 흑마늘은 아미노산이 풍부하고 백마늘에 비해 항산화제의 양이 거의 두 배나 된다. 그러나 그것이 전부가 아니다.
흑마늘은 수용성이 있어 체내에서 쉽게 흡수되는 백마늘에 비해 매우 고농도로 SAC(Salycysteine)라는 매우 특정한 화합물을 추가로 함유하고 있다. S-Alylcysteine은 알리신의 흡수를 돕는 것으로 나타났다. 이것은 흑마늘이 위에서 언급된 모든 이점에 대해 백마늘보다 훨씬 더 효과적이며, 또한 소화기 계통에 의해 잘 받아들여지기 때문에 위가 아플 확률은 완전히 최소화된다.
만약 당신이 마늘 보충제를 복용하는 것을 고려한다면, 나는 당신이 HealthAid의 블랙 마늘 캡슐을 사용하는 것을 고려하는 것을 추천한다.
이 내용은 기존의 의학적 치료를 대체하기 위한 것이 아니다. 어떤 제안이나 나열된 모든 허브는 질병, 상태 또는 증상을 진단, 치료, 치료 또는 예방하기 위한 것이 아니다. 개인 지침과 사용은 임상 약초학자 또는 기타 자격을 갖춘 의료 종사자가 제공해야 한다.
